Skrei

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Locals have been fishing skrei the wandering Arctic cod for thousands of years.

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Sesongkalender er et nettsted som fokuserer på sjømat. Januar ble det første offisielle arbeidsmøte holdt i Kabelvåg. Nettstedet gir oversikt over råvarer for sjømat og tilgjengelighet av denne utover året.

La morue de lAtlantique Gadus morhua aussi appelée morue franche morue commune cabillaud ou skrei 1 pour la variété norvégienne est une espèce de poissons de la famille des gadidés vivant dans lAtlantique Nord. På vinteren får du også skrei som har ekstra fast og hvitt kjøtt. Tolle Begleiter sind zum Beispiel Rote-Bete-Püree Zitronen-Olivenöl oder auch Grünkohl.

Nettstedet drives av Norsk Sjømatsenter. I tillegg finner man oppskrifter leverandører og spisesteder som har sjømat. Die Herkunft der niederländischen.

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In Norwegen werden traditionell auch die Skrei-Zunge und Skrei-Bäckchen gegessen meist gebraten oder pochiert.

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